Сайт нуждается в вашей поддержке!
Категории сайта

Плэйлист

Как ловят краба в море?

Присоединяйтесь к нашему ТГ каналу!

Крабовое мясо издавна ценилось за свой изысканный вкус и питательную ценность. Высокий спрос на этот деликатес стимулирует развитие крабового промысла, делая его одной из ключевых отраслей рыболовства во многих странах. Однако интенсивный лов крабов ставит под угрозу их популяции и морские экосистемы в целом. Так как ловят крабов в море?

Цель данной статьи – комплексно рассмотреть крабовый промысел, начиная с исторических методов ловли и заканчивая современными технологиями и экологическими аспектами.

Кулинарная ценность крабового мяса

Крабовое мясо с давних времен ценилось за свой нежный вкус и питательные свойства. Его использование в кулинарии имеет богатую историю, уходящую корнями в различные культуры по всему миру. Археологические находки свидетельствуют о том, что крабы были частью рациона человека с древнейших времен. Их не только употребляли в пищу, но и наделяли символическим значением, связывая с такими понятиями, как плодородие и жизненная сила.

Камчатский краб
Камчатский краб – самый популярный промысловый вид
Источник: Изображение, сгенерированное ИИ

Крабовое мясо богато белком, витаминами и минеральными веществами. Оно обладает низкой калорийностью и легко усваивается организмом. Сегодня крабовое мясо остается популярным ингредиентом в кухнях всего мира. Его используют:

Его добавляют в пиццу, пасту и ризотто.

Идея создания крабовых палочек возникла в Японии в середине XX века. Японские кулинары, стремясь удовлетворить растущий спрос на морепродукты, разработали технологию производства продукта, который по вкусу и внешнему виду напоминал крабовое мясо, но был изготовлен из более доступной белой рыбы.

Несмотря на такое распространение и всеобщую любовь, существует Медицинская помощь на судахаллергия на крабов, которая вызывается белками, содержащимися в их мясе. Эти белки могут вызывать различные симптомы, от легких (зуд, покраснение кожи) до тяжелых (отек Квинке, анафилактический шок).

Способы ловли крабов

История крабового промысла насчитывает не одно столетие. Традиционно крабов ловили с помощью простых ловушек из подручных материалов. Например, жители прибрежных районов Японии использовали бамбуковые корзины, а в некоторых регионах России применяли деревянные ящики. Современные технологии значительно расширили Палубные и промысловые механизмыарсенал рыболовов. Сегодня для ловли крабов используют разнообразные ловушки, сети и даже Как появились подводные колокола для глубокодонных работподводные роботы.

Крабовые ловушки

Сети

Ручная ловля

Гарпуны

Гарпун для ловли крабов представляет собой специализированное копьеобразное орудие, предназначенное для подстреливания крабов.

Сноркинг и дайвинг

Снорклинг и Водолазыдайвинг позволяют охотнику визуально обнаружить крабов в их естественной среде обитания. Охотник погружается в воду с маской, трубкой и ластами (при снорклинге) или с аквалангом (при дайвинге) и внимательно осматривает дно в поисках крабов. Обнаружив краба, охотник может поймать его вручную или с помощью специального мешка.

Сравнительный анализ различных способов ловли показывает, что каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Традиционные методы, хотя и более экологичны, менее эффективны и трудоемки. Современные технологии позволяют значительно увеличить объемы добычи, но при этом оказывают более негативное воздействие на морскую среду. Например, использование донных тралов может повреждать морское дно и уничтожать другие виды морских организмов.

Биология крабов и особенности их поведения

Крабовые – обширное семейство ракообразных, насчитывающее множество видов. Наиболее распространены камчатский краб, синий краб и стригун. Эти виды отличаются размерами, окраской и ареалом обитания. Крабов привлекает разнообразная пища: от падали до живых организмов. Сезонные миграции крабов обусловлены поиском пищи и оптимальных условий для размножения.

Размножение крабов – сложный процесс, включающий несколько стадий развития. Самки откладывают икру, из которой вылупляются личинки. Личинки проходят несколько линек, прежде чем превратиться во взрослых особей. Выживаемость молоди крайне низка из-за множества природных врагов и неблагоприятных условий среды.

Предлагается к прочтению: Рыбопромысловый флот

Крабы составляют существенную часть Промысловые добывающие и перерабатывающие судамирового рыболовства: более 20 % всех вылавливаемых морских ракообразных. Ежегодно вылавливается около 1,5 млн тонн крабов, что делает их одним из самых востребованных морепродуктов. Интересно отметить, что в 2018 году Россия провела крупнейший в мире аукцион по продаже квот на вылов краба.

Разнообразие крабов
Визуальный видНазваниеМесто обитания
Cancer bellianusCancer bellianusДанный вид крабов встречается на значительных глубинах от 37 до 700 метров, отдавая предпочтение каменистым грунтам. Его ареал обитания охватывает обширные территории Атлантического океана: от теплых вод Мадейры и Канарских островов до более холодных вод у берегов Исландии. Краб распространен у берегов Марокко, Азорских островов, Ирландии, а также на Шетландских островах.
Cancer pagurusCancer pagurusБольшой краб широко распространен в северо-восточной Атлантике, от Норвегии до Северной Африки, обитая на глубинах до 100 метров. Он предпочитает песчаный и скалистый грунт приливной зоны, прячась днем в трещинах и норах. Ночью крабы активно охотятся, преодолевая до 50 метров. В рационе преобладают различные ракообразные и моллюски, которых они ловят или выкапывают из грунта. Главный враг краба – осьминог. Ареал большого краба может простираться до Средиземного и Черного морей.
Goneplax rhomboidesGoneplax rhomboidesКрабы Goneplax rhomboides обитают в разнообразных морских экосистемах, от холодных вод северных морей, таких как Северное море, до теплых тропических вод Атлантического и Индийского океанов. Они приспособились к жизни в различных условиях, включая прибрежные зоны, открытый океан, а также в замкнутых морях, например, в Средиземном море.
Thia scutellataThia scutellataThia scutellata – это небольшой краб с характерным розовым панцирем, который проводит большую часть своей жизни, зарываясь в песок или ил на мелководье. Этот вид предпочитает участки с крупнозернистым грунтом и часто соседствует с ланцетником. Несмотря на то что краб в основном встречается в Каттегате, точных данных о его численности и полном ареале обитания пока недостаточно.
Liocarcinus marmoreusLiocarcinus marmoreusЭтих крабов можно встретить в широком диапазоне мест обитания, охватывающем Британские острова, европейские воды и Северное море. Они предпочитают придерживаться прибрежных зон и континентального шельфа, особенно участков с гравийным дном. Глубина, на которой обитают эти ракообразные, может достигать 80 метров, однако наиболее часто их можно обнаружить на меньших глубинах.
Corystes cassivelaunusCorystes cassivelaunusАреал роющего краба Corystes cassivelaunus охватывает обширные территории Северной Атлантики и Средиземного моря. Его можно встретить от побережья Португалии до норвежских фьордов, включая воды Северного моря.
Ocypode quadrataOcypode quadrataЭти создания словно дети солнца, они любят теплые пески и скалы тропических и субтропических берегов. Их царство заканчивается там, где начинаются владения более холодолюбивых Talitridae.
Dromia personataDromia personataРаспространен в северных водах Атлантического океана, включая Северное море и Средиземное море, а также в прилегающих регионах северо-восточной части Атлантики.
Mictyris platychelesMictyris platychelesАреал обитания этого вида простирается вдоль восточного побережья Австралии, начиная от теплого Квинсленда и заканчивая холодными водами Тасмании, охватывая при этом Новый Южный Уэльс и Викторию. Эти животные предпочитают жить большими группами, образуя плотные колонии.
Portumnus latipesPortumnus latipesЭтот вид крабов предпочитает мелководные участки с песчаным или илистым дном, где он закапывается в грунт. Его можно встретить как в приливной зоне, так и на глубине до 100 метров. Ареал обитания этого вида охватывает обширные территории Атлантического океана и всего Средиземного моря.
Macropodia rostrataMacropodia rostrataАреал обитания краба-призрака охватывает обширные территории: от Северной Европы (Балтийское, Северное моря, Британские острова, Скандинавия) до Северной Африки (Марокко, Тунис) и Восточной Атлантики. Этих крабов можно встретить как в мелководных районах, так и на глубинах до 375 метров. Они предпочитают различные типы грунтов: от песчаных и илистых до заросших водорослями участков.
Macropipus tuberculatusMacropipus tuberculatusMacropipus tuberculatus – распространенный вид крабов в Атлантическом океане. Его можно встретить в широком диапазоне мест обитания: от северных морей (Северное, Балтийское) до теплых вод Средиземноморья. Эти крабы предпочитают прибрежные зоны с различными типами грунта: от каменистых рифов до песчаных отмелей. Они часто встречаются вблизи устьев рек и в районах с богатой растительностью. Глубина обитания варьируется от нескольких метров до 100 метров и более.
Hemigrapsus takanoiHemigrapsus takanoiHemigrapsus takanoi – вид крабов, относящийся к семейству Varunidae. Его естественный ареал обитания расположен в Тихом океане, где он населяет скалистые берега. В настоящее время вид активно распространяется в европейских водах, демонстрируя инвазивные свойства.
Ebalia tumefactaEbalia tumefactaEbalia tumefacta обитает в восточной части Атлантического океана, от западного побережья Африки до Норвегии, с наибольшей численностью у Британских островов. Краб предпочитает илистые и песчаные грунты на глубине 2-15 метров и отсутствует в Средиземном море.
Примечание: Все изображения взяты из Wikipedia

По данным 2008 года, разнообразие крабов насчитывало 24 надсемейства, 93 семейства и свыше 6 780 видов.

Экологические аспекты промысла крабов

Промысел крабов, корни которого уходят в глубокую древность, всегда играл важную роль в жизни прибрежных сообществ. Однако с развитием технологий и ростом спроса на морепродукты интенсивность этого промысла значительно возросла, что привело к серьезным экологическим последствиям.

Читайте также: Промысловые устройства и механизмы рыболовных судов

Исторически сложилось так, что промысел крабов часто носил локальный характер и регулировался традиционными знаниями и обычаями. Однако в последние десятилетия неконтролируемый вылов, вызванный коммерческими интересами, привел к истощению многих популяций крабов по всему миру. Классическим примером может служить история калифорнийского краба Данджесс, популяция которого в середине XX века испытала резкое сокращение из-за перелова.

Интенсивный промысел крабов оказывает многогранное негативное воздействие на морские экосистемы. Неконтролируемый вылов приводит к нарушению пищевых цепей, дисбалансу морских сообществ и, как следствие, снижению биоразнообразия. Кроме того, промысел часто сопровождается сопутствующим уловом других видов морских животных, таких как морские птицы, морские млекопитающие и рыбы, что приводит к их гибели или травмам. Использование неселективных Судовые промысловые устройства и механизмыорудий лова, таких как тралы, наносит значительный ущерб донным экосистемам, разрушая места обитания и нерестилища многих морских организмов.

Для сохранения популяций крабов и обеспечения долгосрочной устойчивости промысла необходимо принимать комплексные меры. К ним относятся:

Место ловли

Выбор метода ловли зависит от многих факторов. Разные виды крабов предпочитают разные места обитания и имеют свои особенности поведения.

Для ловли на больших глубинах используются специальные ловушки и роботы.

Важно помнить: Ловля крабов должна осуществляться в соответствии с действующим законодательством и с соблюдением принципов рационального использования морских ресурсов.

Крабовый промысел – сложная и многогранная отрасль, требующая взвешенного подхода. С одной стороны, крабы являются ценным промысловым ресурсом, обеспечивающим продовольствием миллионы людей. С другой стороны, чрезмерный вылов может привести к истощению популяций и нарушению экологического баланса. Для сохранения крабовых запасов необходимо сочетать экономические интересы с экологическими требованиями. Будущее крабового промысла зависит от нашей способности найти баланс между потребностями человека и потребностями природы.

Сноски

Нашли опечатку? Выделите и нажмите CTRL+Enter

Октябрь, 19, 2016 6510 0
Добавить комментарий

Текст скопирован
Пометки
СОЦСЕТИ